Виноделие XXI века | ||
Оганесянц Л.А. |
Современные технологии и тенденции развития виноделия |
4 |
Беневоленская Л.Н., Романюк Н.М. |
Новые нормативные документы по стандартизации и сертификации винодельческой продукции |
6 |
Точилина Р.П. |
Качество винодельческой продукции и ее идентификация |
8 |
Сенькина З.Е. |
Оценка качества винодельческой продукции и ее идентификация |
10 |
Персианов В.И., Марков Н.И. |
Проблемы виноделия Краснодарского края |
11 |
Косюра В.Т. |
Нормативно-правовое обеспечение винного рынка стран ближнего зарубежья |
12 |
ВИНОГРАДАРСТВО | ||
Барило М.Г. |
Реконструкция виноградников методами зеленой прививки |
16 |
Петров B.C., Чирскова О.А. |
Влагообеспеченность винограда при разных сроках скашивания трав в междурядьях |
17 |
Селекция и сортоизучение | ||
Аджиев А.М., Магомедов З.Б., Макуев Г.А. |
Новые традиционные сорта винограда в условиях Южного Дагестана |
18 |
Ключникова Г.Н. |
Зависимость срока созревания винограда от его развития и роста |
20 |
Ждамарова О.Е., Влащик Л.Г. |
Красные технические сорта винограда в зоне укрывного виноградарства Кубани |
22 |
Чисников B.C., Тулаева М.И., Глотова Л.В., Хилько В.Ф. |
Улучшение подвоя Рипариа Рупестрис 101-14 методами клоновой селекции |
25 |
На виноградниках страны | ||
Агапова С.И., Толокова Р.П., Бурдинская В.Ф. |
Болезни и вредители на виноградниках Ростовской области в 1984-2000 годах |
28 |
ВИНОДЕЛИЕ | ||
Линецкая А.Е. |
Рациональные методы стабилизации вин |
30 |
Осипова В.П. |
Коньячное производство в России |
32 |
Гуляева B.C. |
Проблемы производства отечественных игристых вин и шампанского |
34 |
Кардаш Н.К. |
Микробиологические аспекты выпуска шампанского и игристых вин в современных условиях |
35 |
Соболев Э.М., Минин М.В., Таланян О.Р., Зотин B.C. |
Пенообразующая способность шампанских виноматериалов |
36 |
Предлагаем производству | ||
Зайчик Ц.Р., Трунов В.А. |
Линии упаковывания тихих вин |
38 |
В НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ | ||
Согоян Р.Я., Колосовский Ж.А., Протащик Л.А., Скорикова Т.Н. |
Унифицированные анкеты для информационной системы «Виноградники СНГ» |
41 |
Милкус Б.Н., Эйвори Д., Пинская В.Н, Стыцко С.А., Бабенко А.В. |
Оздоровление винограда от вирусов методами термотерапии и культуры тканей |
42 |
Якушина Н.А., Беленко Е.Л., Галкина Е.С. |
Влияние индукторов устойчивости на белковый обмен листьев винограда |
43 |
Мелконян М.В., Беленко Е.Л., Левченко С.В., Рошко Н.А. |
Содержание полимеров в ягодах винограда при различных условиях его выращивания |
44 |
Магомедов З.Б., Ханмагомедов Г.Н., Алиев М.Р. |
Устройство для закрепления тиражной пробки скобой при бутылочной шампанизации |
46 |
Церетели Б., Стуруа 3., Угрехелидзе Ш., Кураташвили 3. |
Микробиологическая трансформация этилен-бис-дитиокарбаматных фунгицидных препаратов |
47 |
ЗА РУБЕЖОМ | ||
Литвак В. |
Юбилей президента Института вина Калифорнии |
49 |
Лука Д.Де. |
Жемчужина экономики Калифорнии |
49 |
Батукаев А.М. |
Организация сельскохозяйственного производства во Франции |
51 |
Гусейнов М.Ш. |
Виноградарство Бразилии |
53 |
Юбиляры ушедшего года |
54 |
|
ИНФОРМАЦИЯ | ||
В помощь студентам-технологам | ||
Семенов Ю. |
Дегустация вина |
55 |
Выставки, конкурсы, конференции | ||
IV Международный профессиональный конкурс «Лучшее шампанское, вино и коньяк года» |
56 |
|
Смирнов К.В. |
В нашей памяти |
63 |
Поздравляем юбиляров |
65 |
|
В Московской лиге виноделов |
67 |
|
Некролог |
68 |
|
