Вино в легендах |
1 |
|
Виноградарство и виноделие XXI века | ||
Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Жуков А.И., Перов Н.Н., Худавердов Э.Н., Малтабар Л.М., Матузок Н.В., Трошин Л.Н., Раджабов А.К., Смирнов К.В. |
Научные основы устойчивого производства винограда |
4 |
Меньшов В.А. |
О логической несостоятельности профессионального языка виноделов |
6 |
Шольц-Куликов Е.П. |
Вино Украины в условиях гармонизации с европейским рынком |
11 |
В порядке обсуждения | ||
Николенко В.Г. |
О переписи виноградников |
15 |
Юбиляры ушедшего года |
17,35 |
|
ВИНОГРАДАРСТВО | ||
Аджиев А.М., Баламирзоев М.А., Контаев И.А. |
Экологические аспекты размещения новых виноградников в Дагестане |
19 |
Селекция и сортоизучение | ||
Ключникова Г.Н. |
Вариабельность урожайности новых сортов винограда |
22 |
Ботнарь Е.В. |
Один из критериев аффинитета сортоподвойных комбинаций винограда |
23 |
Винный рынок мира |
24 |
|
В диссертационном совете ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко |
25 |
|
Вниманию руководителей и специалистов винодельческих предприятий |
25 |
|
ВИНОДЕЛИЕ | ||
Персианов В.И., Розправкова О.В. |
Повышение качества белых натуральных виноградных вин |
26 |
Сачаво М.С., Лопатюк И.В. |
Совершенствование технологии брожения коньячных виноматериалов |
28 |
Макаров А.С., Загоруйко В.А., Мацко А.П. |
Снижение содержания радиоцезия в виноматериалах |
29 |
Автоматизация производства | ||
Гагарин М.А. |
Точность функционирования непрерывного процесса шампанизации вина по прогрессивной технологии |
30 |
Предлагаем производству | ||
Самвелян Г. |
Комбинированная технология хересования виноматериалов в потоке |
32 |
Интерфакс сообщает |
34 |
|
В НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ | ||
Остроухова Е.В., Хильский В.Г., Кавешникова Т.А. |
Трансформация фенольного комплекса и цветовых характеристик красных виноматериалов типа портвейна в ходе классической выдержки |
36 |
Клименко В.П., Любивая А.Н. |
Пригородно-климатические ресурсы степных экспериментальных участков Крыма |
39 |
ЗА РУБЕЖОМ | ||
Ролло Д., Литвак В. |
Глобализация винного рынка |
41 |
Малтабар Л.М., Козаченко Д.М., Мельник Н.И., Спасибенко В.Н. |
Кооператив «Раушадо» – крупнейший в Италии виноградный питомник |
43 |
ИНФОРМАЦИЯ | ||
Юбилеи и памятные даты года |
46 |
|
Забытые имена | ||
Шольц-Куликов Е.П. |
«Я набрал тебе нежных фиалок ...» |
49 |
Галенко А. |
Виноделие в османском Крыму |
51 |
Рецензия |
56 |
|
Семенов Ю. |
Вино и здоровье |
57 |
Выставки, конференции, конкурсы | ||
На Дону |
59 |
|
На Кубани |
60 |
|
В Крыму |
61 |
|
Список статей, опубликованных в 2000 году |
64 |
|
Некролог | ||
Памяти Галины Степановны Морозовой |
68 |
|
